Jonas im Templer

Anstehende Veranstaltung

Zu Gast in Südfranken

WINZER DINNER

mit dem Winzerhof Stahl

5 Gänge – 5 Weine
11.01. – 18.30 Uhr
99€ pro Person

Christian Stahl vom südfränkischen Winzerhof Stahl ist zu Besuch! Nicht nur sein Weingut wurde bereits mit drei roten Trauben GM ausgezeichnet, sondern auch sein Fine Dining Restaurant trägt bereits zwei Hauben GM.

Daher lässt er es sich auch nicht nehmen, das Menü des Abends zusammen mit Jonas zu kreieren und kochen.

Das Restaurant

4 Gang Oster Menu mit Weinreise durch die Schatzkammer

Knuspriges Bäckerbrot mit hausgemachter Schalotten-Rotweinbutter

 

Hausgebeizter Lachs, verschiedene Beete

Kohlrabirisotto ohne Reis, alter Parmesan

Rinderfilet, Cognacsoße, roter Chicorée

Erdbeere, weiße Schokolade, Basilikum

Menu Surprise

Die neue Karte steht an!

Jonas kreiert ein 4-Gang Menü, welches die Gerichte der neuen Speisekarte raffiniert auf jeweils 2 Tellerchen präsentiert und somit einen ganz besonderen Vorgeschmack auf die kommenden Wochen bietet. Selbstverständlich wird der Abend mit passenden Weinen begleitet.

Konzept

Liebe zum Detail.

Unsere Philosophie hebt sich von traditionellen Tellergerichten ab und eröffnet unseren Gästen die Möglichkeit, gleich mehrere Speisen im Menu oder á la carte zu entdecken und zu erleben.

Internationale Spezialitäten aus unterschiedlichen Kulturen erfinden sich neu & gelangen raffiniert auf den Teller unserer Gäste. So werden täglich kreative Höhepunkte sowie kulinarische Erinnerungen & Lieblingsgerichte serviert.

Abgerundet wird dieses Erlebnis durch sorgfältig ausgewählte regionale und vereinzelt auch seltene Spitzenweine.

Tischlein deck dich

SPeisekarte

Für eine vegetarische Alternative, sprechen Sie uns einfach an.

Die Speisekarte wechselt alle sechs bis acht Wochen. 

Sie möchten die volle Degustation des Hauses?
Lassen sie sich von Jonas‘ 8 Gang MENU „TAPA“ überraschen & verzaubern.
105€ pro Person

Handwerkliches Geschick trifft auf ungebändigte Passion

Jonas

Nach seiner Tätigkeit als Küchenchef im LeBonBon in Mainz, eröffnete Jonas sein erstes eigenes Restaurant im Rheingau, in Kiedrich. Nach zwei Jahren voller begeisterter & wiederkehrender Gäste hat Jonas die Nähe zur Innenstadt gesucht und gefunden.

Bei „Jonas Im Templer“ verzaubern wir durch Ideenreichtum gepaart mit handwerklichem Geschick und unheimlicher Passion.

gelernt in den besten Restaurants Deutschlands.

Bensberg – Restaurant Vendom***
Wolfsburg – Restaurant Elverfeld***
Bad Griesbach – Il Giardino**
Hattenheim – Kronenschlösschen*
Wilhelmshaven – Marco Polo*

Parkhaus Römisches Theater (4 Minuten Fußweg)
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