Jonas im Templer
4 Gang Oster Menu mit Weinreise durch die Schatzkammer
Knuspriges Bäckerbrot mit hausgemachter Schalotten-Rotweinbutter
Hausgebeizter Lachs, verschiedene Beete
Kohlrabirisotto ohne Reis, alter Parmesan
Rinderfilet, Cognacsoße, roter Chicorée
Erdbeere, weiße Schokolade, Basilikum
- | 42€ 4-Gang-Ostermenu
- | 20€ Weinreise durch die Schatzkammer
Menu Surprise
Die neue Karte steht an!
Jonas kreiert ein 4-Gang Menü, welches die Gerichte der neuen Speisekarte raffiniert auf jeweils 2-3 Tellerchen präsentiert und somit einen ganz besonderen Vorgeschmack auf die kommenden Wochen bietet. Selbstverständlich wird der Abend mit passenden Weinen begleitet.
- 4-Gang Menu á 2-3 Tellerchen
- Mittwoch, 15.03. – 18:30
- €70 Menu // €40 Weinreise
Den Gast erwartet Liebe zum Detail.
Weg von klassischen Tellergerichten wird dem Gast die Möglichkeit gegeben, gleich mehrere Speisen zu entdecken & zu erleben. Internationale Spezialitäten aus unterschiedlichen Kulturen erfinden sich neu & gelangen raffiniert auf den Teller unserer Gäste.
So werden täglich kreative Eigenkreationen sowie kulinarische Erinnerungen & Lieblingsgerichte serviert.
Begleitet wird das Ganze mit ausgewählten, regionalen und vereinzelt auch seltenen Spitzenweinen.
Das Konzept konnte bereits das Weingut bzw. die Weinhandlung St. Antony aus Nierstein für sich gewinnen. Das knapp 60 Hektar große Weingut zeichnet sich durch einzigartige Lagen aus und kultiviert neben Riesling, Chardonnay und Weissburgunder auch Pinot Noir und Blaufränkisch.
Tischlein deck dich
Getreu der Philosophie „Tischlein deck dich“, möchten wir unseren Gästen durch etwas kleinere Gerichte die Möglichkeit bieten, gleich mehrere Speisen genießen zu können.
Einige Gerichte sind übrigens auch vegetarisch erhältlich.
Die Speisekarte wechselt alle sechs Wochen.
Handwerkliches Geschick trifft auf ungebändigte Passion
Nach seiner Tätigkeit als Küchenchef im LeBonBon in Mainz, eröffnete Jonas sein erstes eigenes Restaurant im Rheingau, in Kiedrich. Nach zwei Jahren voller begeisterter & wiederkehrender Gäste hat Jonas die Nähe zur Innenstadt gesucht und gefunden.
Bei „Jonas Im Templer“ verzaubern wir durch Ideenreichtum gepaart mit handwerklichem Geschick und unheimlicher Passion.
gelernt in den besten Restaurants Deutschlands.
Bensberg – Restaurant Vendom***
Wolfsburg – Restaurant Elverfeld***
Bad Griesbach – Il Giardino**
Hattenheim – Kronenschlösschen*
Wilhelmshaven – Marco Polo*
Parkhaus Römisches Theater (4 Minuten Fußweg)
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